‘Bugün Ne Pişirsem?’ Diye Düşünüyorsanız Eğer Farklı ve Pratik Yemek Tarifleriyle Günün Menüsü

Malzemeler

• 1 çay bardağı un

• 1 çay kaşığı karbonat

• 1 adet yumurta

• 1 su bardağı su

• 250 gr bamya

• Karabiber

• Toz Biber

• Tuz

Bamya Tempura Nasıl Yapılır?

1. Bamyaların baş kısımlarını ayıklayıp ve temizleyin.

2. Bütün gereçleri uygunca karıştırıp, suyu denetimli ekleyip bir harç elde edin.

3. Bamyaları bu harca batırıp kızartın.

Malzemeler

• 4 adet patlıcan

• Yarım kilo tavuk göğsü 

• 2 adet yeşil biber

• 1 adet kırmızı biber

• 1 adet kuru soğan

• 4-5 yemek kaşığı domates sosu 

• Karabiber

• Kırmızı toz biber

• Pul biber

• Tuz

• Sıvı yağ 

Beşamel sos için:

• 2 yemek kaşığı tereyağı

• 1 yemek kaşığı sıvı yağ

• 1,5 yemek kaşığı un

• 1,5 su bardağı süt

• Tuz

• Karabiber

Üzeri için:

• Kaşar peyniri

Patlıcan Lazanya Nasıl Yapılır?

1. Patlıcanları alacalı soyun, uzunlamasına ince şeritler halinde dilimleyip tuzlu su dolu kapta 20 dakika bekletin. 

2. Bir tavaya yağ, soğan eklenir ve kavrulur.

3. Tavuk minik minik doğranarak uygunca kavrulur. 

4. Akabinde biberler de eklenir ve kavrulmaya devam edilir. 

5. Domates sosu, ya da 1 kaşık salça eklenir. 

6. Baharatları eklenir ve düzgünce kavrulup ocaktan alınır. (eğer salça kullanıyorsanız çok az sulandırabilirsiniz)

7. Öteki bir tavada kızgın yağda patlıcanların her iki yüzeyi kızartılır. Kızaran patlıcanlar havlu kağıt üzerine alınarak fazla yağı çektirilir.

8. Beşamel sos için tereyağı ve sıvı yağ tencereye alınır, eridikten sonra un eklenerek kokusu çıkana kadar kavrulur.

9. Süt ek edilir ve çırpıcı ile karıştırılarak yoğunlaşıp kaynayana kadar pişirilir. Son olarak tuz ve karabiber eklenerek ocaktan alınır.

10. Hazırlanan tavuklu harca beşamel ses eklenerek karıştırılır.

11. Fırın kabının tabanına patlıcanların yarısı dizilir, üzerine tavuklu harcın yarısı dökülerek yaydırılır.

12. Sonra bir kat daha patlıcan dizilir ve kalan tavuklu harcın tamamı dökülerek üzeri düz olacak formda yaydırılır.

13. En üstüne kaşar peyniri eklenip kızartılır. 

14. Kızarana kadar pişirin.

Malzemeler

• 4 tane taze süt mısır

• 1 çay kaşığı sarımsak tozu

• 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber

• 2 yemek kaşığı zeytinyağı

• Dereotu

• Tuz

Sosu için:

• 1 yemek kaşığı mayonez

• 1 diş sarımsak

• Yarım çay kaşığı acı sos

Mısır Kaburga Nasıl Yapılır?

1. Mısırları uzunluğuna 4 modüle bölün.

2. Yağlı kağıt üzerine alın.

3. Üzerine sarımsak tozu, toz biber ,zeytinyağı ve tuz ek edin ve harmanlayın. 

4. Evvelce ısınmış 200 derece fırında 25 dakika kadar pişirin.

5. Sosu için mayonez, ezilmiş sarımsak ve acı sosu karıştıralım.

6. Mısırlar pişince tabağa alın ve üzerine sosundan gezdirin.

Malzemeler

• 1 kupa kaynar su

• 1 tutam gül çayı

Gül Çayı Nasıl Yapılır?

1. Suyu kaynatın, kupaya ya da french presse alın. 

2. Bir tutam gülü içine atın.

3. 10 dakika kadar çayın demlenmesini bekleyin. 

4. Rengi sarıya dönünce süzüp için.