TasteAtlas, dünya mutfakları üzerine çalışmalar yürüten milletlerarası bir gastronomi platformu. Ülkelerin yemek kültürlerini tanıtmayı amaçlayan TasteAtlas, bu bağlamda pek çok araştırma gerçekleştiriyor. Sık sık paylaştığı yemek listeleri de hepimizin ilgisini çekmeye devam ediyor. TasteAtlas, bugüne kadar Türk mutfağına da hayli yer verdi. Yeri geldi bizi birinci seçti, yeri geldi mutfağımıza haksızlık etti.
Gelin, TasteAtlas’ın bugüne kadar sıraladığı Türk yemeklerine bakalım.
Dünyada milyonlar tarafından takip edilen gastronomi platformu TasteAtlas, bugüne kadar Türk mutfağını hem göklere çıkardı hem de yerin tabanına soktu.
Örneğin 2022 yılında dünyanın en uygun mutfaklarını seçen TasteAtlas, Türk mutfağına 7. sırada yer vermişti. Elbette tartışmaya açık bir bahis ama, birçok kişinin bu sırayı düşük bulduğuna eminiz.
Peki bugüne kadar kaçıncı sıralarda yer almıştık?
1. Listemize TasteAtlas’ın birinci seçtiği bir yemekle başlayalım ki ağzımızın tadı bozulmasın: Bafra Pidesi
Dünyanın en âlâ hamur işleri listesinde tepe bizim oldu. Bafra Pidesi, dünyanın en güzel hamur işi seçildi.
Listenin devamında ise Türk lezzetleri eksik olmadı. 2. sırada Samsun Pidesi yerini aldı.
2. 2024’ün en güzel sandviçi de tekrar bizden çıktı: Tombik döner!
TasteAtlas bu lezzetimizi bazen sandviç bazen döner listelerine dahil etti, orasını karıştırmayalım 🙂
3. En güzel patlıcanlı yemekler listesinin tepesini de kaptırmadık: Hünkarbeğendi
Dünyanın en düzgün patlıcanlı yemeklerinde birinci sırada yer alan Hünkarbeğendi’ye Alinazik Kebabı da eşlik etti. Alinazik Kebabı, dünyanın en güzel sekizinci patlıcanlı yemeği seçildi.
4. En düzgün kuzu yemeklerinde ise Cağ Kebabı 2. sırada yerini aldı.
Et yemeklerinde daima bizim mi ismimiz geçiyor? Yok canım!
5. 2023’ün en yeterli dana yemeği de Çökertme Kebabı seçildi. Çökertme Kebabı ayrıyeten “Dünyanın en güzel yoğurtlu yemekleri” listesinde de birinci oldu.
6. Dünyanın en uygun tavuk yemekleri listesinde ise yalnızca bir Türk yemeği vardı: Tavuk şiş
Tavuk şiş, kendisine lakin 20.sırada yer bulabildi.
7. Dünyanın en uygun 100 tatlıcısı listesinde de hem 2. hem de 6. sırada yer aldık.
2.sırada baklavasıyla meşhur olan Hafız Mustafa, 6.sırada ise Karaköy Güllüoğlu yer aldı.
Listenin devamında da 24. sırada Gaziantep’in meşhur katmercisi Zekeriya Usta vardı.
8. Dünyanın en güzel kurabiyeleri sıralamasında ise İzmir Bombası 14. sırada yer aldı.
Listede yer alan ikinci Türk lezzeti de Acıbadem Kurabiyesi oldu.
9. En yeterli pirinçli tatlılar listesinin önder ismi de Fırın Sütlaç oldu.
Zerde de bu listeye 8. sıradan giriş yaparak tatlıdaki başarımızı bir sefer daha kanıtladı.
10. Türk kahvaltısını birçok kahvaltı çeşidine tek geçeceğinizi biliyoruz. Ancak TasteAtlas bu kere şaşırttı.
Dünyanın en güzel kahvaltılarını seçen TasteAtlas, Türk kahvaltısına haksızlık etti diyebiliriz. Bu listede 10. sırada katmer, 11. sırada ise mercimek çorbası yer aldı.
11. Dünyanın en makus yemeklerini seçen TasteAtlas, Türk mutfağına da acımadı.
Teste Atlas’ın listesine Türkiye 7. sıradan 2,3 puan alarak lahana çorbasıyla girdi 🙁
12. Dünyanın en uygun tatlıları listesinde ise 9’uncu sırada Maraş dondurması, 17’nci sırada Antep baklavası yer aldı. 23’üncü sırada da fıstıklı sarma vardı.
Bu sıralamayı pek beğenmedik doğrusu!
13. Dünyanın en yeterli kuruyemişleri listesinde ise Antep fıstığı 2. sırada yer aldı. Birinci olan Yunanistan’ın Fystiki Aeginas’ı oldu.
14. 2023 yılının en âlâ yemekleri listesinde ise Türkiye, 20. sırada Cağ Kebabı ile yerini aldı.
Listede ayrıca İskender kebap, mantı, döner, adana, mercimek çorbası, hünkar beğendi, tombik döner yer aldı.
Peki 2024 yılının yemekleri listesinde sıralama nasıl olacak dersiniz?